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Kurs Nr. 55 Barista-Schnupperkurs

mit der Rösterei Schwarzwild Freiburg

Das Einsteigerseminar richtet sich an alle Kaffeeliebhaber, Siebträgerbesitzer und Home-Barista.
Es führt Sie ein in die Welt des Kaffees – vom Ursprung auf der Farm bis zum Getränk in der Tasse. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.


Schwerpunkte des Seminars sind:

  • Von der Pflanze bis zur Tasse
  • Kleine Kaffeekunde (Bohnensorten, Anbau, Ernte, Verarbeitung, Röstung)
  • Mischung, Maschine, Mühle & Mensch
  • Einflussfaktoren für einen guten Espresso/Cappuccino
  • Zubereitung: Der perfekte Espresso
  • Der richtige Milchschaum für Latte Art
  • Ansätze des Latte Art Gießen

Während des Kurses bereiten die Teilnehmer selbst Kaffee zu.

 

Kaffee und Maschine

 

Kursanmeldung

 

Termin: Donnerstag, den 08.02.18, 18.30 – 21.00 Uhr
Ort:Rösterei Schwarzwild, Kartäuserstr. 60, 79102 Freiburg
Teilnahme:max. 8 Personen
Gebühr: 49,- € / Nichtstudenten 59,- € (inkl. Verkostung)

 

 Röster des Jahres 2013
       
   
  
 

Fotos: Schwarzwild Freiburg

 

 

 

— abgelegt unter:
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Saskia Hunsicker M. A.
 
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